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优选特质马肉马肠奶疙瘩大草原喂养

面议元2023-05-20 15:56:25

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肉制品

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人民路-天山区饮马巷124号

优选特质马肉马肠奶疙瘩大草原喂养

优选特质熏马肉，自产自销，真空包装

一、马的精华在肋骨，挑选二至三岁的膘肥马驹宰杀后，取其马肠，用水洗净，将马的肋条切成条肉，撒上盐和作料等，再将马肉切成碎肉和块肉，用调料拌匀，塞进三尺多长韧性较好的马肠内，两头用竹签扎牢，熏制二十余天便成，久不变质。主要吃法：将熏马肉、熏马肠清洗干净，放入锅中加入冷水，然后大火烧开后，改用小火慢慢熬煮大约一个小时左右，出锅后放凉，将其切成薄片，是饮酒佐餐的佳品，吃到嘴里有一股松油和马肉的清香，慢慢咀嚼，越嚼越香，味道极美

二、牛肉；熏牛肉风干牛肉风干羊肉乳鹅鸽子牛头、牛蹄子、牛犊子羊头羊蹄子羊肚子

三、冰激凌；自产自销巴旦木味、核桃味、奶皮味、甜瓜味、咖啡味、草莓味、奶酪奶油酥油，

四、奶疙瘩；牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水分滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子上晾干即成。

奶疙瘩就是奶酪，在新疆一般把软的奶酪叫乳饼，干透的叫奶疙瘩，在内蒙古又被叫做奶豆腐。口感香甜让您回忆童年味道

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